Lo que tienes que saber
- Faltan solo un par de días para la conmemoración del tradicional Grito de Independencia, y vale la pena mencionar que ésta es “la festividad” que a lo largo de los años se ha consolidado como expresión máxima del nacionalismo.
- La cotidianidad, así como distintas pugnas sociales e identidades divididas, una historia llena de conflicto e incluso los regionalismos mismos, dificultan que la idea del “mexicano” prevalezca de manera permanente en el colectivo.
- Así que si te encuentras dispuesto a salir a dar el grito, disfruta de saberte poseedor de algunos de los sabores más impresionantes del orbe, y disfrutalos con un tequila de por medio, o dos, o tres.
Faltan solo un par de días para la conmemoración del tradicional Grito de Independencia, y vale la pena mencionar que ésta es “la festividad” que a lo largo de los años se ha consolidado como expresión máxima del nacionalismo.
Son pocos los momentos en los que “todos somos mexicanos”. La cotidianidad, así como distintas pugnas sociales e identidades divididas, una historia llena de conflicto e incluso los regionalismos mismos, dificultan que la idea del “mexicano” prevalezca de manera permanente en el colectivo.
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Sin embargo, enumerar los momentos y factores que nos dan identidad, de esa que “pone la piel chinita” se vuelve relevante para entendernos a nosotros mismos como colectivo.
Aún está fresco el recuerdo del “quiere volar”, del cielito lindo y de las serenatas. Aun se puede sentir el calor de las miles de almas que salieron y colmaron los espacios públicos. Personas de todas las edades y estratos sociales, conviviendo como uno mismo.
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Esa marea de playeras verdes, que colmó durante semanas cada rincón de nuestro país, llenando de orgullo el corazón de quienes portaban los colores patrios.
La ceremonia del “grito”, por su parte, evoca un cúmulo de sentimientos similares a los que el fútbol nos regaló este verano. Y, por algunas horas, al calor del tequila y del mariachi, reivindicamos todo lo que nos une, y hacemos de lado nuestras diferencias.
La plaza pública llena de aromas y colores, el verde blanco y rojo siempre presente, el olor de los tamales, las chalupas, los esquites. Darle un sorbito al cantarito, el tequila y el mezcal son infaltables este día.
Nuestras bebidas y gastronomía provocan, a nivel sensitivo, algunos de los placeres más envidiados del planeta. La diversidad de ingredientes que nuestra cocina mestiza trae hasta el paladar la hacen espectacular y única.
Un elote es capaz de apapachar en el más frío de los días, unos ricos tacos son de gran utilidad en una reconciliación amorosa. El méxicano quiere a través de sus sabores.
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Así que si te encuentras dispuesto a salir a dar el grito, disfruta de saberte poseedor de algunos de los sabores más impresionantes del orbe, y disfrutalos con un tequila de por medio, o dos, o tres. Y que ¡Viva México!
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