Lo que tienes que saber
- En pleno Centro de Pachuca, Restaurante Mina La Blanca ya dio el banderazo a la temporada con su esperado Chile en Nogada, una opción pensada para disfrutar en familia, con pareja o entre amigos.
- Si lo que buscas es ese sabor que recuerda a la cocina casera, El Sazón de Mi Tierra también se sumó a la temporada con sus Chiles en Nogada.
- Desde el ambiente relajado y tradicional de La Blanca, pasando por el sabor casero de El Sazón de Mi Tierra, hasta la propuesta gastronómica de Sotero, Pachuca ofrece distintas maneras de disfrutar uno de los grandes protagonistas de la cocina mexicana durante esta temporada.
Hay sabores que anuncian que una temporada especial ya llegó, y el Chile en Nogada es, sin duda, uno de ellos, en Pachuca tienes lugares para deleitarte.
Con su combinación de chile poblano, picadillo, nogada y granada, este platillo se convierte cada año en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía mexicana.
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Si estás en Pachuca y ya se te hizo agua la boca, aquí van tres lugares para lanzarte por un Chile en Nogada y disfrutar desde una propuesta tradicional hasta una experiencia gastronómica más sofisticada.
Restaurante Mina La Blanca: sabor, música y tradición
En pleno Centro de Pachuca, Restaurante Mina La Blanca ya dio el banderazo a la temporada con su esperado Chile en Nogada, una opción pensada para disfrutar en familia, con pareja o entre amigos.
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La propuesta apuesta por uno de los platillos más representativos de México, acompañado por el ambiente del restaurante y música en vivo, para convertir la comida en toda una experiencia.
La cita está en Mariano Matamoros 201, Centro, Pachuca, donde la temporada del Chile en Nogada ya está servida.
El Sazón de Mi Tierra: una receta para volver por otro
Si lo que buscas es ese sabor que recuerda a la cocina casera, El Sazón de Mi Tierra también se sumó a la temporada con sus Chiles en Nogada.
La propuesta estará disponible del 20 de julio al 20 de septiembre, con un precio de 200 pesos.
La combinación de sabores, colores e ingredientes busca mantener ese encanto de los platillos que aparecen una vez al año y que, precisamente por su temporalidad, se disfrutan todavía más.
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El restaurante se encuentra en Miguel Lerdo de Tejada 501, colonia Centro, Pachuca.
Sotero: el Chile en Nogada llevado a la alta cocina
Para quienes quieren convertir el Chile en Nogada en una experiencia gastronómica, Sotero, restaurante del chef Aquiles Chávez, presenta una propuesta que pone especial atención en el origen y la temporalidad de los ingredientes.
Disponible hasta el 30 de septiembre, el platillo se prepara con ingredientes provenientes de Calpan, Puebla, una de las regiones emblemáticas de esta tradición gastronómica.
Su relleno combina filete de res picado a cuchillo y lomo de cerdo, además de pera lechera, manzana panochera, durazno criollo, plátano macho frito, almendra y pasas. La nogada lleva nuez de Castilla y se corona con granada cardelina.
El chile se sirve capeado, aunque también puede solicitarse sin capear. La receta además prescinde del acitrón y del piñón, privilegiando ingredientes de temporada y una nogada donde la nuez de Castilla tiene el papel principal.
El Chile en Nogada tiene un costo de 595 pesos, mientras que también existe un menú especial de 880 pesos, que incluye una copa de vino espumoso y postre.
Sotero se encuentra en Dr. Manuel del Corral 101, Pachuca.
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Tres estilos, un mismo antojo
Desde el ambiente relajado y tradicional de La Blanca, pasando por el sabor casero de El Sazón de Mi Tierra, hasta la propuesta gastronómica de Sotero, Pachuca ofrece distintas maneras de disfrutar uno de los grandes protagonistas de la cocina mexicana durante esta temporada.
Así que ya lo sabes: la temporada de Chiles en Nogada ya comenzó, y si este platillo es uno de tus favoritos, quizá sea momento de decidir cuál será el primero que llegue a tu mesa.
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